Extrait de levure

Name: Extrait de levure
SKU: 0

CAS No. : 8013-01-2
Formule moléculaire : n.a.

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description du produit

L'extrait de levure (CAS# 8013-01-2) est élaboré à partir de levure de boulanger, de levure de bière et d'autres matières premières, en utilisant l'autolyse, l'hydrolyse enzymatique et d'autres technologies pour décomposer les protéines, les acides nucléiques et d'autres substances macromoléculaires dans les cellules de levure, puis par séparation, concentration et d'autres étapes pour le préparer. Sa composition est diverse, contenant de riches acides aminés, comme l'acide glutamique pour apporter une saveur umami, l'alanine pour ajouter une saveur plus ronde ; Toutes sortes de peptides sont non seulement des nutriments, mais ont aussi des activités biologiques ; Les nucléotides participent à la construction de la saveur et renforcent l'effet aromatique. Il contient également une gamme complète de vitamines B (telles que B1, B2, B6, B12) ainsi que du potassium, du magnésium, du fer et d'autres minéraux.

Propriétés chimiques

Propriété	Valeur
Densité	0.5 g/cm3 (20℃)
Masse volumique apparente	490kg/m3
Température de stockage	température ambiante
Solubilité	H2O : 2%, trouble, jaune
Forme	poudre
Couleur	légèrement brun
PH	6.5-7.5 (25℃, 2% dans H2O)
Plage de pH	6.5 - 7.5 (solution à 10%)
Odeur	Odeur caractéristique
Type d'odeur	levure
Origine biologique	levure
Solubilité dans l'eau	Soluble dans l'eau froide.
Sensible	Sensible à l'humidité & hygroscopique
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Extrait de levure (8013-01-2)

Informations de sécurité

Propriété	Valeur
Symbole de danger	Xi
Codes de classe de danger	36/37/38
Descriptions de sécurité	26-36
WGK Allemagne	3
Numéro RTECS	ZF6610000
F	3
Température d'auto-inflammation	>200 °C
TSCA	Listé TSCA
Code HS	2106 90 92
Classe de stockage	11 - Solides combustibles

Utilisation du produit

L'extrait de levure est utilisé comme source riche en vitamines, acides aminés et peptides dans les milieux de culture microbiologique. Il favorise la croissance des bactéries et des champignons dans des applications telles que la fermentation, la culture cellulaire et la production de protéines recombinantes. Couramment utilisé dans le bouillon LB, le milieu YPD et les bioprocédés industriels. Réservé à un usage en laboratoire et à la recherche.

Présentation de l'usine

Laboratoire de contrôle qualité

Expédition et transport

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FAQ

Q:Qu'en est-il de votre prix?
A:Notre prix est très compétitif car nous sommes une usine. N'hésitez pas à nous contacter si vous êtes intéressé par nos produits.

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