D-Glucose Monohydrate

Name: D-Glucose Monohydrate
SKU: 0

CAS No.: 5996-10-1
Formule moléculaire: C6H14O7
Masse moléculaire: 198.17

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description du produit

Le D-(+)-glucose monohydraté, communément appelé glucose ou dextrose, a plusieurs applications microbiologiques. Il est utilisé comme source de carbone dans les milieux de culture microbiologique afin de favoriser la croissance et la propagation de divers micro-organismes. Le glucose est un sucre simple et une source d'énergie primaire pour le métabolisme cellulaire bactérien. C'est un sucre naturel courant impliqué dans des processus tels que la production d'énergie, la glycosylation et la formation de glycanes qui fournissent une structure aux cellules. Il est impliqué dans un processus délétère dans les cellules appelé glycation.

Propriétés chimiques

Propriété	Valeur
Point de fusion	83°C
Densité	1.54
Solubilité	Facilement soluble dans l'eau, peu soluble dans l'éthanol (96 pour cent).
Forme	Solide
Couleur	Cristaux incolores
Odeur	Inodore
Plage de pH	5.9
Solubilité dans l'eau	1 g/1.1 ml eau @ 250C
InChI	InChI=1/C6H12O6.H2O/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2;/h2-11H,1H2;1H2/t2-,3-,4+,5-,6+;/s3
InChIKey	OSNSWKAZFASRNG-YDLLFKKHNA-N
SMILES	[C@H]1(CO)O[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)O.O \|&1:0,4,5,7,9,r\|
Référence de la base de données CAS	5996-10-1(Référence CAS DataBase)

Informations de sécurité

Propriété	Valeur
Code SH	17023051

Utilisation du produit

Le D-glucose monohydraté, un sucre présent naturellement, est une source d'énergie essentielle et une matière première polyvalente dans de nombreux secteurs. Dans l'industrie agroalimentaire, il est largement utilisé comme édulcorant, agent de texture et substrat de fermentation dans les produits de boulangerie, les boissons et les confiseries. Sa capacité à fournir un apport énergétique immédiat en fait un ingrédient incontournable dans la nutrition sportive et les boissons énergétiques. Dans le secteur pharmaceutique, il constitue un ingrédient essentiel des sels de réhydratation orale (SRO) et des injections intraveineuses pour traiter l'hypoglycémie et la déshydratation. En outre, c'est un précurseur industriel important pour la synthèse de la vitamine C, du sorbitol et de l'acide gluconique. En médecine vétérinaire et dans l'alimentation animale, il est ajouté pour améliorer l'appétence et fournir une énergie métabolique rapide au bétail et à la volaille.

Présentation de l'usine

Laboratoire de contrôle qualité

Expédition et transport

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